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食品检测

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  • 项目名称

    糕点面包检测

  • 检测目的

    糕点面包检测

  • 检测周期

    5-7天

  • 检测专线

    400-601-8236

  • 检测费用

    在线咨询

中化所全国设有52个实验室分支办事处,几乎覆盖了各省省会级中型城市,让你检测更方便!全国范围内可提供上门取样。检测报告可以通过全国二维码防伪系统查询真伪。中化所与多家科研单位建立战略合作伙伴关系,拥有材料、化学等相关领域的检测、分析仪器设备以及经验丰富的高水平专业人才队伍,为客户、行业提供更全面、更优质、更便捷的检测咨询服务.

检测概述

糕点、面包检测范围包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。商家在膨化食品和面制食品的生产过程中,为了保持良好的口感,常常会加入一些膨松剂。由于膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分,如过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标,糕点类的合格率一直令人担忧。

检测项目及依据标准

检测项目

依据标准

感官要求 GB7099.2003(10.1)
酸价 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.1)
过氧化值 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.2)
总砷 GB/T5009.56-2003、GB/T5009.11-2003
GB5009.56-2003、GB5009.12-2010
菌落总数 GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB4789.2-2010
大肠菌群 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB4789.3-2010
霉菌计数 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB4789.15-2010
沙门氏菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2010、GB4789.4-2010
志贺氏菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB4789.5-2012
金黄色葡萄球菌 GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB4789.10-2010


糕点面包检测,欢迎咨询,点击与工程师在线沟通

检测服务:

中化所是国内大型的分析测试技术服务机构,具备科技部认可的科研成果检测资格,并已通过CMA,CNAS资质认定.专业的第三方检测机构,热线:010-8646-0567

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