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添加剂检测

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  • 项目名称

    调味品检测

  • 检测目的

    水分、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、诱惑红等

  • 检测周期

    5-10个工作日

  • 检测专线

    400-601-8236

  • 检测费用

    在线咨询

中化所全国设有52个实验室分支办事处,几乎覆盖了各省省会级中型城市,让你检测更方便!全国范围内可提供上门取样。检测报告可以通过全国二维码防伪系统查询真伪。中化所与多家科研单位建立战略合作伙伴关系,拥有材料、化学等相关领域的检测、分析仪器设备以及经验丰富的高水平专业人才队伍,为客户、行业提供更全面、更优质、更便捷的检测咨询服务.

中化所可对各种调味品进行成分检测、配方分析,为产品的质量和配方升级提供强大的技术支持。调味品检测包括香辛料检测、味精检测等。

『部分检测范围』

  食用盐

  产品:精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐、加碘盐、低钠盐、海藻盐等。

  检测项目:感官检查、氯化钠、总砷、铅、钡、碘、氟等。

  食糖

  产品:白砂糖、绵白糖、淀粉糖浆、饴糖、葡萄糖、乳糖等

  检测项目:蔗糖分、总糖分、(蔗糖分+还原糖分)、色值、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、致病菌、螨、亚硝酸盐等。

  酱油

  产品:酿造酱油、配制酱油、铁强化酱油等

  检测项目:氨基酸态氮、铵盐、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)等。

  食醋

  产品:酿造食醋、配制食醋、果醋等

  检测项目:游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)等。

  味精

  产品:谷氨酸钠(99%味精)、味精(味素)、特鲜(强力)味精等

  检测项目:谷氨酸钠、食盐、总砷、铅、硫酸盐、呈味核苷酸二钠等

  酱类

  产品:豆豉、豆酱、面酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、芥末酱等

  检测项目:氨基酸态氮、总砷、黄曲霉毒素B1、等环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、大肠菌群、致病菌等。

  腐乳

  产品:红腐乳、白腐乳、青腐乳、酱腐乳、花色腐乳等

  检测项目:理化项目:感官、水分、氨基酸态氮、水溶性蛋白质、总酸、食盐;卫生指标:总砷、黄曲霉毒素B1、食品添加剂等。

  液体调味品

  产品:鱼露、蚝油、虾油、料酒等。

  检测项目:总砷/无机砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)等。

  香辛料

  产品:香辛料、香辛料调味粉、香辛料调味油、香辛料调味汁等。

  检测项目:氨基酸态氮、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)等。

  复合调味料

  产品:固态复合调味料:鸡精、鸡粉调味料、牛肉粉、排骨粉、海鲜粉调味料等,液态复合调味料:鸡汁调味料、糟卤等。

  检测项目:感官、净含量、水分(干燥失重)、酸价、过氧化值、食用盐(氯化物)、脂肪、细度、蛋白质、灰分、亚硝酸盐、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、食品添加剂(苯甲酸、山梨酸)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、标签等。

  火锅调料

  产品:火锅底料、火锅蘸料、麻辣烫底料等。

  检测项目:铅、总砷/无机砷、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)B等。

『主要检测项目』


成分检测:水分、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、胭脂红、诱惑红、丁基羟基茴香醚(BHA)、总糖、总酸等

微生物检测:菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等
重金属检测:铅、镉、汞、铬、砷等
农药残留检测:有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等。

『部分检测标准』


GB 2760-2014食品安全国家标准

GB 2711-2014食品安全国家标准

GB 2712-2014食品安全国家标准

GB 2718-2014食品安全国家标准

GB 7096-2014食品安全国家标准

GB 9678.2-2014 食品安全国家标准

GB 10133-2014食品安全国家标准

GB 13104-2014 食品安全国家标准


调味品检测,欢迎咨询,点击与工程师在线沟通

检测服务:

中化所是国内大型的分析测试技术服务机构,具备科技部认可的科研成果检测资格,并已通过CMA,CNAS资质认定.专业的第三方检测机构,热线:010-8646-0567

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